Дървесен чипс за опушване череша

Меки и сладки с лека острота, пушените стърготини с череши се съчетават идеално с всички видове месо и им придават леко розов цвят. Най-добрият вариант е за агнешко, дивеч, свинско, пилешко и зеленчуци. Накиснете пушените стърготини във вода и ги поставете директно върху дървените въглища за директно опушване или в съд с вода за индиректно опушване. За всички видове барбекюта: скари на дървени въглища, газови или електрически скари, скари тип „котъл“, „големи зелени яйца“, „камадски стил“, скари за закрито „лотус“, японски, тоскански или други скари за опушване. Перфектен размер и суха дървесина с размер от 6 до 12 мм, те не горят твърде бързо или твърде бавно и в нашите торбички няма дървени стърготини. Те са напълно сухи, така че можете да ги накиснете в различни течности. Или вода, или бъдете креативни и ги накиснете в бира, вино или уиски, за да подсилите още повече вкуса на дима.